Plongez dans l’univers du champagne pour en découvrir les secrets et devenir incollable en la matière avec cet atelier de dégustation de champagnes et effervescents à Reims.
Le champagne est la boisson festive par excellence, accompagnant avec goût et élégance les plus grandes occasions d’une vie. Ce breuvage effervescent ne se boit pas, il se déguste et s’apprécie à chaque gorgée. Cet atelier a été pensé pour vous révéler tout l’art de la dégustation de champagne, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Au-delà de déguster du champagne, vous en apprendrez davantage sur l’histoire de la boisson et ses particularités.
Déroulé de l’atelier :
Cet atelier de dégustation durera 2hpendant lequel vous bénéficierez d’un cours pédagogique. L’atelier commencera par une brève présentation du thème du jour, “Les secrets des champagnes et effervescents” de 15 min, suivi d’un cours théorique d’1h20. Le formateur vous parlera notamment des méthodes de vinification des champagnes, des cépages, du terroir et de La Champagne. Vous passerez ensuite à la dégustation appliquée de champagnes sélectionnés avec soin pour tester vos acquis. La liste comprendra notamment :
• Le champagne Jacquesson, Cuvée n744, blanc ;
• Le champagne Lallier Brut R.019, blanc ;
• Le champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noir.
Pour rendre l’atelier ludique, vous serez invités à participer à un petit jeu d’arômes ou de saveurs dans le cadre de l’apprentissage de la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif) pendant 15 min. Le formateur terminera par une synthèse du cours de 10 min. Notez que vous repartirez de cet atelier avec un livre pédagogique résumant tous les points à retenir sur le champagne.
Cette expérience particulière vous intéresse ? Réservez dès maintenant votre place pour participer à un atelier dégustation de champagnes et effervescents à Reims et repartez avec un regard neuf sur le champagne.
Toutes vos questions Gastronomie & dégustation
Votre programme
15 min : Présentation et approche du thème du cours
1h20 : Théorie et dégustation appliquée de 5 champagnes
- La vinification des champagnes
- La méthode traditionnelle
- Terroir et cépages
- La Champagne
15 min : Jeux d'arômes ou de saveurs
- Découverte et application de notre méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif)
10 min : Synthèse du cours
- Un livre pédagogique est distribué lors des ateliers.
Informations pratiques
Âge autorisé : mini 18 ans
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Ville la plus proche : Epernay (29 km) , Châlons-en-Champagne (47 km)
Activités ponctuelles :Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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