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Cours d'œnologie à proximité de Clermont Ferrand

Royat - Puy-de-Dôme (63)

Réf : 4971 / 6120
À partir de 89,90 €
Meilleur prix garanti

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Description de votre activité

Profitez d'un cours d'œnologie à Clermont-Ferrand pour devenir expert en vin

Envie d’étoffer vos connaissances sur le vin ? Ces cours sur les techniques de dégustation du vin à Clermont-Ferrand vous apprennent à apprécier un vin. Vous acquerrez les connaissances nécessaires pour reconnaître les arômes d’un vin, son terroir et les cépages. Les cours sont animés par un œnologue qui tiendra compte de votre niveau. Ce professionnel alliera théorie et pratique. Une formation académique vous sera proposée, suivie d’une dégustation de plusieurs vins afin de vous donner la possibilité de mettre en pratique vos acquis.

Vous pourrez choisir parmi plusieurs cours d’œnologie en plein cœur de Clermont-Ferrand, selon vos attentes et votre niveau :
Initiation à l’œnologie niveau 1 : cette initiation à la dégustation est indispensable pour une découverte plus poussée de l’œnologie. Durant 4 heures, vous apprendrez les différentes étapes de la dégustation et les composants d’un vin. De plus, vous apprendrez à utiliser vos sens pour découvrir un vin.
Ce cours d’œnologie à Clermont-Ferrand vous permettra de mettre en pratique vos acquis lors de la dégustation de 7 vins tels que :

• Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, 2014, blanc
• Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
• Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
• Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, 2016, rouge
• Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, 2015, rouge
• Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, 2016, rouge
• Rivesaltes, Ambré 2003

Initiation à l’œnologie niveau 2 : vous avez des connaissances de base en œnologie ou vous avez suivi le cours d’initiation à la dégustation ? Ce volet vous apprendra à identifier les arômes ainsi qu’à mémoriser les odeurs. Vous saurez comment déguster le vin : classifier les arômes, connaître leur évolution et décrire un vin. Basée sur le VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif), cette méthode pédagogique vous permettra d’enrichir vos connaissances en dégustation.
Ce cours d’œnologie à Clermont-Ferrand vous donnera la possibilité de déguster 7 vins comme :

• Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach 2016, blanc
• Coteaux d'Aix-en-Provence, Villa Baulieu, Domaine Gassier 2014, blanc
• Saint-Romain, Ropiteau, 2011, blanc
• Côtes de Provence, Château Roquefeuille, R de Roquefeuille, 2017, rosé
• Savigny-Lès Beaune, Champy Bio, 2014
• Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, Domaine Ogier 2016, rouge
• Médoc, Château Patache d'Aux, Cuvée Flora, 2010, rouge

Week-end d’initiation à la dégustation de vins à Clermont-Ferrand : durant un week-end, vous apprendrez à découvrir toutes les subtilités du monde du vin. Durant ce stage d’œnologie, vous aurez l’occasion d’apprendre les différentes étapes de la dégustation, de reconnaître et d’identifier les arômes, de mémoriser les odeurs. Vous apprendrez également à décrire un vin lors d’une dégustation. Vous acquerrez aussi des connaissances sur les notions de cépages et de terroirs. Vous saurez enfin comment juger le potentiel de garde d’un vin.
Vous pourrez déguster 21 vins lors de ce week-end d’œnologie à Clermont-Ferrand :

• Margaux - Château Boston
• Haut-Médoc - Château Lanessan
• Bordeaux - Château Marsan
• Limoux - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers
• Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps
• Gigondas - Domaine des Espiers
• Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré
• Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair
• Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches
• Côtes du Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades
• Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard
• Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler
• Morgon Côte du Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières
• Côtes de Provence - Domaines Ott - Les Domaniers
• Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges
• Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées
• Saumur-Champigny - Clos Cristal
• Saint-Romain - Domaine Alain Gras
• Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite
• Arbois - Domaine A&M Tissot
• Entre-deux-mers - Château Martinon

Ce cours d’œnologie à Clermont-Ferrand vous donnera les clés pour comprendre et apprécier le vin au sens large. En plus de passer un agréable moment, vous aurez la possibilité de mettre en pratique les notions apprises grâce aux conseils et à travers la dégustation de vins aux arômes variés.

N’hésitez pas à réserver un cours d’œnologie à Clermont-Ferrand pour percer les mystères du vin ! 

Toutes vos questions Cours d'œnologie

Votre programme

Selon la formule choisie, vous découvriez :
- Niveau 1 : Initiation à la dégustation (7 vins dégustés)
Les différentes étapes de la dégustation, comprendre l'équilibre d'un vin : les différents composants du vin, développer son nez : jeu des odeurs, dégustation, juger du potentiel de garde d'un vin.

- Niveau 2 (Si vous avez suivi le niveau 1 ou avez des bases en œnologie ) : Les arômes des vins (7 vins dégustés)
Reconnaître et identifier les arômes, mémoriser les odeurs, structurer sa mémoire (jeu des odeurs), apprendre à classifier les arômes, l'évolution des arômes dans le vin, apprendre à décrire un vin : dégustation.

- Journée d'initiation (14 vins dégustés)
Niveau 1 et Niveau 2 sur une journée

- Week end d'initiation (21 vins dégustés)
Niveau 1 et Niveau 2 + notions de cépages et terroirs, les principaux cépages blancs & rouges, les plus grands cépages et leurs terroirs, les arômes types de chaque cépage, jeu des odeurs : mettre un nom sur un parfum, juger du potentiel de garde d'un vin.

Infos pratiques

Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez par mail tout les informatiques pratiques concernant votre activité.

  • Âge autorisé : mini 18 ans
  •  
  • Peut être accessible aux personnes en situation d’handicap, merci de nous contacter
  • Ville la plus proche : Clermont-Ferrand (4.4 km), Issoire 39 km) , Orcines (6.6 km), Aubière (6.3 km), Riom (22 km)
  •  
  • Activités ponctuelles : Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.

Autres Informations

Le cours peut accueillir jusqu'à 22 personnes.
Aucune expérience nécessaire.
L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville ou en périphérie proche.
Pour les cours d'œnologie sur une journée ou 2 jours, les repas ne sont pas compris.
La liste des vins dégustés est à titre indicative, elle peut être modifiée le jour de la dégustation.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités de chaque cours.

Bon à savoir

Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.


L’inoubliable en toute sérénité
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Options pour plus de flexibilité

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