Une visite devient vraiment intéressante lorsqu’elle apporte des clés : pourquoi ce lieu existe, ce qui s’y est passé et ce que son architecture raconte encore aujourd’hui. À Toulouse, la Garonne, le Capitole et le canal du Midi offrent plusieurs portes d’entrée pour comprendre la ville, selon que l’on s’intéresse à l’histoire, à l’architecture ou aux usages. Le format s’adresse aussi bien aux visiteurs de passage qu’aux habitants curieux de regarder leur propre territoire avec un autre niveau de lecture. L’intérêt est de rendre le patrimoine lisible sans lui retirer ce qu’il a de vivant.