Envie de percer les secrets des grandes bulles et d’apprendre à apprécier le champagne comme un connaisseur ? Participez à cet atelier de dégustation de champagnes et vins effervescents à Saint-Étienne et vivez une expérience sensorielle autour de cuvées soigneusement sélectionnées. Pendant 2 heures, découvrez ce qui distingue les champagnes, leurs méthodes d’élaboration et la richesse de leurs arômes.
Accompagné par un formateur passionné, vous plongerez dans l’univers du vignoble champenois : histoire du champagne, particularités du terroir, rôle des cépages et techniques de vinification. Vous apprendrez à observer la robe, à reconnaître les notes aromatiques et à identifier les subtilités qui donnent à chaque cuvée son caractère.
Au programme de votre atelier d’œnologie : une introduction de 15 minutes pour poser les bases, puis 1 h 20 consacrée aux explications théoriques et à la dégustation commentée. Vous mettrez ensuite vos sens à contribution grâce à des jeux autour des arômes et des saveurs, en appliquant la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif). Les 10 dernières minutes permettront de revenir sur les notions essentielles.
Parmi les champagnes susceptibles d’être proposés figurent le Jacquesson Cuvée n 744, le Lallier Brut R.019 et le A.R. Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs. Les références dégustées peuvent être modifiées le jour de l’atelier, selon les disponibilités et la sélection proposée.
Pour prolonger cette découverte, vous repartirez avec un livret pédagogique récapitulant les principaux enseignements. Que vous soyez amateur de champagne ou simplement curieux d’en apprendre davantage, cet atelier à Saint-Étienne vous donnera de nouvelles clés pour déguster, comparer et apprécier les vins effervescents.
Toutes vos questions Cours d'œnologie
Votre programme
15 min : Présentation et approche du thème du cours
1h20 : Théorie et dégustation appliquée de 5 champagnes
- La vinification des champagnes
- La méthode traditionnelle
- Terroir et cépages
- La Champagne
15 min : Jeux d'arômes ou de saveurs
- Découverte et application de notre méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif)
10 min : Synthèse du cours
- Un livre pédagogique est distribué lors des ateliers.
Informations pratiques
Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez par mail tout les informatiques pratiques concernant votre activité.
Âge autorisé : mini 18 ans
Accessibilité pour les personnes à mobilité réduite
Ville la plus proche : Saint-Chamond (12 km), Firminy (16 km) , Montbrison (42 km), Annonay (45 km), Lyon (63 km)
Activités ponctuelles :Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.
Autres informations
Le cours peut accueillir jusqu'à 22 personnes.
Aucune expérience nécessaire.
L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville ou en périphérie proche.
Pour les cours d'œnologie sur une journée ou 2 jours, les repas ne sont pas compris.
La liste des vins dégustés est à titre indicative, elle peut être modifiée le jour de la dégustation.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités de chaque cours.
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
Bon cadeau pratique et personnalisable
Recevez votre bon cadeau par e-mail immédiatement ou expédié à domicile sous 48h ouvrés. Valable 1 an, prolongeable sous conditions et utilisable sur tout le site si l’activité ne plaît pas
Moyens de paiement sécurisés
Paiement 100% sécurisé par carte bancaire Visa, Mastercard, PayPal, 3 ou 4 fois par carte bancaire avec Alma, virement bancaire, mais également en chèques vacances ANCV
Options pour plus de flexibilité
Achetez en toute sérénité et bénéficiez du report, modification d’activité, changement de bénéficiaire…
