Description de votre activité
Apprenez à décrypter les bulles et les arômes des grandes cuvées grâce à cet atelier de dégustation de champagnes et vins effervescents à Metz. Pendant 2 heures, partez à la découverte de l’univers du champagne et familiarisez-vous avec les techniques qui façonnent son caractère. Entre explications œnologiques et dégustation sensorielle, cette expérience vous permettra de mieux comprendre ce qui distingue les différents styles de vins effervescents.
Accompagné par un formateur, vous découvrirez l’histoire du champagne, les particularités du terroir champenois et le rôle des cépages dans l’élaboration des cuvées. Vous aborderez également les méthodes de vinification et apprendrez à observer la robe d’un vin, à identifier ses arômes et à apprécier ses nuances en bouche. Autant de clés pour affiner votre palais et enrichir votre culture œnologique.
Au programme de cet atelier de dégustation : les 15 premières minutes seront consacrées à la présentation du thème « Les secrets des champagnes et effervescents ». Vous poursuivrez avec 1 h 20 de cours théorique et de dégustation commentée, avant de participer à des jeux autour des arômes et des saveurs pendant 15 minutes. Ces exercices vous permettront de mettre en pratique la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif). La séance se terminera par une synthèse de 10 minutes pour retenir les notions essentielles.
Parmi les cuvées susceptibles d’être dégustées figurent le champagne Jacquesson Cuvée n 744, le champagne Lallier Brut R.019 et le champagne A.R. Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs. Vous pourrez ainsi découvrir différents profils aromatiques et mieux comprendre les spécificités des champagnes proposés. Les références peuvent toutefois être modifiées le jour de l’atelier, selon les disponibilités.
Un livret pédagogique vous sera remis à la fin de la séance afin de conserver une trace des connaissances acquises. Que vous souhaitiez approfondir votre passion pour le champagne ou simplement découvrir les bases de la dégustation, cet atelier à Metz vous offre une occasion d’explorer les vins effervescents autrement.
Réservez votre atelier de dégustation de champagne à Metz et apprenez à reconnaître les subtilités de ces vins grâce aux conseils d’un formateur.