Gastronomie & dégustation en Poitou-Charentes

En Poitou-Charentes, la gastronomie se découvre ici par l’expérience, avec des formats qui font autant appel aux papilles qu’à la curiosité. Les formats varient entre découverte de produits, explications sur leur fabrication, accords de saveurs et expériences plus participatives. La dimension gourmande n’empêche pas l’apprentissage : on repart souvent avec un regard plus précis sur les ingrédients, les techniques et les saveurs. On repart avec des saveurs en mémoire, mais surtout avec de nouveaux repères pour mieux comprendre ce que l’on mange ou déguste.