Comprendre ce que l’on goûte, pas seulement le déguster
À Mâcon, cette sélection réunit différentes façons d’explorer la gastronomie, de la dégustation commentée à l’atelier de fabrication en passant par la découverte d’adresses et de savoir-faire. Certaines activités privilégient la dégustation commentée, d’autres la fabrication ou l’exploration d’une scène culinaire locale. Partager la dégustation permet aussi d’échanger ses impressions et de comparer des sensations qui restent très personnelles. On repart avec des saveurs en mémoire, mais surtout avec de nouveaux repères pour mieux comprendre ce que l’on mange ou déguste.