Venez passer un week-end inoubliable au Domaine de Roncemay, un château hôtel situé au cœur de l’Yonne en Bourgogne, à 30 minutes d'Auxerre et 1h40 de Paris. Vous découvrirez le cadre bucolique du parcours de 18 trous du Golf du Roncemay et poursuivrez votre expérience au restaurant gastronomique où vous dégusterez une cuisine du terroir, gourmande, fraiche et subtile.

Paradis des golfeurs dans l'Yonne

Que vous soyez amateur, débutant ou confirmé, vous apprécierez le cadre idyllique du parcours de 18 trous de ce château hôtel en Bourgogne, et qui traverse une forêt de chênes centenaires, de hêtres et de bouleaux. Ce parcours créé en 1989 par Jean Garaïalde est en permanence magnifié, afin de mettre en avant la nature et préserver les reliefs et la végétation de ce site magnifique. Prolongez votre expérience avec l'ensemble des infrastructures du golf qui offrent qualité et convivialité avec club house, caddy master, 3 trous d'entrainement, practice et trackman, proshop.

Château hôtel 4 étoiles au charme authentique

Venez au Domaine de Roncemay pour une expérience inédite à vivre en couple, entre amis ou en famille où nature, bien-être et gastronomie s'unissent pour un séjour d'exception. Vous profiterez de 140 hectares de verdure depuis votre chambre, des restaurants ou du tout nouveau spa en Bourgogne. Vous trouverez ici un parfait équilibre entre le charme intemporel de la bâtisse en pierres et le caractère atypique d’un intérieur modernisé. Les chambres sont décorées pour certaines sur le thème végétal, hommage aux vignes de la région et aux forêts remarquables et pour d'autres sur le thème animalier, hommage à la faune qui y habite.

Eveils de sens aux restaurant du Domaine

Une évasion gourmande vous attend à la fin de journée au restaurant gastronomique du Domaine de Roncemay. Dégustez une cuisine maison gourmande et de terroir, créée par le chef Pascal Guellec, maître restaurateur et membre de l'académie culinaire de France. Accompagnez vos mets par une des 500 bouteilles de crus régionaux. Attablez-vous dans une salle en pierres où des baies vitrées offrent une vue panoramique sur le golf, les jardins et le château ou aux beaux jours, dégustez un apéritif sur la terrasse ensoleillée.
Tous les midis, partagez un moment de convivialité au Bistrot du Domaine autour d'un menu du terroir et du saison et ne partez pas sans avoir goûté des pâtisseries créées par le chef pâtissier Mathieu Besset. Ici, la gourmandise n’est pas un vilain défaut !

Cocon de bien-être et de relaxation

Laissez-vous bercer par le charme du spa du Domaine de Roncemay qui vous invite à la relaxation à travers des instants sensoriels. Ce spa rend hommage au patrimoine bourguignon dans sa conception architecturale en forme de lavoir et dans son rapport à l’eau et ses multiples vertus bienfaisantes. Cinq cabines de soins, une piscine intérieure, hamman, sauna, bains à remous, douches sensorielles, salle de sport et salon de beauté sont tous les espaces où vous pourrez vous ressourcer et vous remettre en forme. Une vaste gamme de soins sur-mesure signés par 2 marques d’exception vous seront proposés et réalisés par les mains expertes des thérapeutes (à réserver en supplément).


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