Description de votre activité
Nous vous proposons des cours d’œnologie à Toulouse pour vous aider à mieux connaître l’univers du vin. Apprenez à lire les étiquettes, à choisir une bouteille et à décrire un vin en suivant nos ateliers d’initiation à l’œnologie.
Vous avez à votre disposition différents choix :
Le B.A.-BA du vin
Participez à ce stage d’œnologie pour comprendre les fondamentaux du vin et les bases de la dégustation. Des professionnels vous guideront et vous apprendront les différentes étapes de la dégustation pour maîtriser l’art du vin. Apprenez également à identifier les arômes et à les classifier. Découvrez le vocabulaire adapté pour décrire un vin et partagez vos ressenties sur le vin que vous venez de déguster.
Lors de ce stage d’œnologie à Toulouse, vous dégusterez 5 vins :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Approfondir ses connaissances sur les cépages
Participez à cet atelier qui vous permet de mieux comprendre les notions de cépages et de terroirs. La connaissance des cépages vous permettra de mieux comprendre les subtilités des vins. En effet, les arômes primaires du vin viennent entre autres du cépage. Cet atelier vous fera découvrir les cinq cépages les plus vinifiés en France : le chardonnay, le pinot noir, la syrah, le sauvignon blanc et le cabernet-sauvignon.
Lors de ce cours d’œnologie à Toulouse sur les cépages, vous dégusterez 5 vins :
• Elephant Hill, sauvignon blanc, Hawkes Bay, 2016, South World Wines
• IGP Pays d'Oc, Mas La Chevalière, Peyroli, 2016, blanc
• Nicolas Potel, Maranges 1er Cru, Les Clots Roussots 2014
• Jeanne Gaillard, Saint Joseph, La relève, 2015, rouge
• Margaux, Les Charmes de Kirwan, maison Schröder & Schyller, 2014, rouge
Atelier œnologique sur les vins rouges
Cet atelier vous permet de mieux connaître et d'apprécier encore plus les vins rouges. Suivez ce cours d’œnologie et embarquez pour un voyage sensoriel au sein des plus beaux vignobles français et leurs principaux cépages rouges. Nos experts en œnologie vous aideront à mieux comprendre les notions de cépages, de terroirs et des appellations. Comprenez enfin ce qui fait la particularité des vins rouges et ce qui les rend uniques.
Lors de cet atelier consacré aux vins rouges, vous dégusterez 5 vins :
• Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie, Saumur Puy Notre Dame, 2016, rouge
• Mercurey 2017, Domaine de Suremain, rouge
• Gigondas, Dentellis, Maison Ogier, 2016
• Languedoc Grès de Montpellier, Mas de Lunès, Grès de Montpellier, 2016, rouge
• Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, Antoine Moueix, 2015, rouge
Les Grands Crus de Bordeaux
Participez à ce cours d’œnologie consacré aux Grands Crus de Bordeaux avec dégustation de 5 Grands Crus. Offrez-vous un voyage sensoriel à travers les grandes appellations telles que Saint-Émilion, Sauternes ou encore Saint-Julien. Animé par un œnologue certifié, cet atelier vous fera découvrir les techniques d’élaboration de vins mythiques et mieux comprendre les appellations.
Lors de cet atelier vous dégusterez à des vins d’exception tels que :
• Pessac blanc sec
• Graves, Château Pontet Lamartine, 2015, La passion des terroirs
• Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Liversan 2016
• Saint-Emilion Grand Cru, Petit Figeac 2013, rouge, 75 cl
• Sauternes 1er Grand Cru Classé, Château Rayne Vigneau 2005, Vintex
Les Grands Crus de Bourgogne
Découvrez les plus Grands Crus de Bourgogne en participant à ce cours d’œnologie. Le temps de cet atelier, plongez au cœur des terroirs aux grandes appellations et approfondissez vos connaissances sur le chardonnay et le pinot noir, deux cépages qui font la réputation de la Bourgogne. Apprenez également à connaître les subtilités des saveurs des grands vins de Bourgogne.
Lors de cet atelier vous dégusterez 5 vins d’exception tels que :
• Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
• Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
• Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
• Corton Grand Cru, JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset 2014, rouge
• Maison Champy, Echezaux Grand Cru, 2010, rouge
Participez à nos cours d’œnologie pour mieux comprendre l’univers du vin. Nos stages d’œnologie sont également l’occasion de rencontrer d’autres amateurs de vins et de partager vos passions avec eux.
N’attendez plus pour réserver votre place pour un cours d’œnologie à Toulouse !
