Description de votre activité
Apprendre à identifier les arômes d’un vin et à mettre des mots sur les perceptions, posséder des notions sur les cépages et sur les techniques de vinification, comprendre les appellations… Assistez à un cours d’œnologie à Reims pour tout connaître sur le vin ! Réalisez votre rêve et devenez un véritable connaisseur grâce à ces deux types de stages proposés :
Le B.A.B.A du vin
Vous allez ici vous initier à l'oenologie et vous parlerez plus facilement des vins lors de vos échanges avec d’autres passionnés et connaisseurs. Lors de cet atelier, vous apprendrez à exprimer vos perceptions avec des termes adaptés. Vous apprendrez également les étapes de dégustation d’un vin. La formation est dispensée par des experts passionnés sur la méthode exclusive VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif).
Lors de cet atelier d’œnologie, vous dégusterez 5 vins :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Le Tour de France par les rouges
L'atelier "Tour de France par les rouges" vous invite à explorer une sélection des vins rouges les plus emblématiques au monde. Plongez dans l'univers des cépages, des appellations contrôlées et des terroirs, le tout enrichi par une dégustation guidée de cinq vins issus des plus grands vignobles français. Ce cours vous apportera les connaissances essentielles pour comprendre le vin rouge et répondre à toutes vos questions. Embarquez pour un voyage au cœur des 450 appellations d'origine contrôlée qui font la richesse du patrimoine viticole français !
• Domaine Domaine Mélaric, Clos de la Ciseraie, rouge, 2020
• Morgon, DOMAINE CHAMONARD, rouge 2023
• Gigondas, Maison Ogier Les Dentelles, 2022, rouge
• Languedoc Grès de Montpellier, Mas de Lunès, Grès, 2021
• Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier 2018, rouge, 75 cl
* à titre informatif, les vins sélectionnés sont susceptibles de changer en fonction des stocks et du millésime disponible
Découvrez les bases de l’œnologie en assistant aux ateliers animés par des professionnels œnologiques. Une fois les bases acquises, vous pouvez ensuite approfondir vos connaissances et participer à d'autres ateliers thématiques partout en France. Votre apprentissage est assuré par des œnologues confirmés, et ce, dans un cadre convivial et chaleureux.
N’hésitez pas à réserver votre place pour un stage œnologie à Reims ou offrez-le en cadeau pour faire plaisir à un proche ayant une passion pour le vin !
