Description de votre activité
Vous rêvez de créer des pâtisseries dignes des plus grands chefs ? À Mauguio près de Montpellier, prenez part à un cours de pâtisserie.
Cette expérience sucrée séduira vos papilles et éveillera votre créativité. Dans cet établissement, des chefs expérimentés vous apprendront les bases pour réaliser de délicieuses recettes. Pour le volet pâtisserie, les cours seront animés par la cheffe Blandine ou la cheffe Sophie. Les thèmes abordés varieront au fil des jours.
Votre cours durera 3h et pourra comprendre 6 à 15 participants.
Déroulé de votre cours :
Votre cheffe vous apprendra à maîtriser les bases de la pâtisserie pour que vous soyez capable de créer une grande variété de délices sucrés. La crème pâtissière, la crème d'amande, la crème diplomate, la pâte sucrée pour les tartes et la pâte à choux sont les fondamentaux de la pâtisserie française. La cheffe vous montrera aussi les astuces pour transformer des recettes traditionnelles en chefs-d’œuvre culinaires. À la fin du cours, vous aurez toutes les clés pour refaire ces gourmandises à la maison. Vous pourrez déguster vos pâtisseries sur place et repartir avec vos créations pour les partager.
Qui sont vos cheffes ?
La cheffe Blandine est une passionnée de pâtisserie. Elle a eu la chance de travailler auprès de grands établissements en France comme le Baccarat Crystal Room avec Guy Martin, mais aussi à Londres, aux côtés de l’illustre Gordon Ramsay. Souhaitant transmettre son savoir-faire, elle décide de prendre part à cette aventure culinaire initiée par Luana et de rejoindre la brigade de chefs expérimentés.
La cheffe Sophie est aussi une grande passionnée de cuisine qu’elle a développée depuis son plus jeune âge.
Prêt à pâtisser ? Réservez sans attendre votre place pour ce cours de pâtisserie près de Montpellier !