Description de votre activité
Vous aimez le vin, mais vous demandez toujours à quelqu'un d'autre de choisir la bouteille ? Participez à un cours d’œnologie à Lyon pour mieux connaître les vins, les cépages et les terroirs. À l’issue d’un atelier œnologie, vous ne dégusterez plus le vin de la même façon. Vous pourrez engager des échanges avec d’autres passionnés pour parler d’arômes et de terroirs avec un vocabulaire adapté.
Niveau 1 : Initiation à la dégustation
Vous aimez les vins et souhaitez partager votre passion avec vos amis, vos collègues et d’autres passionnés ? Vous avez également envie d’étoffer vos connaissances sur le vin ? Ce stage d’initiation à la dégustation vous permettra d’apprendre les techniques de dégustation d’un vin, de mobiliser vos sens et de juger du potentiel de garde d’un vin. Vous serez guidé par un expert qui vous apprendra les techniques de dégustation d’un vin. Au cours de cette formation œnologie à Lyon, vous dégusterez 7 vins :
• Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, 2014, blanc
• Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
• Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
• Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, 2016, rouge
• Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, 2015, rouge
• Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, 2016, rouge
• Rivesaltes, Ambré 2003
Niveau 2 : les arômes des vins
Vous avez suivi le cours d’initiation à la dégustation et vous souhaitez approfondir encore plus vos connaissances du vin ? Le niveau 2 vous permettra d’aiguiser vos sens et de vous concentrer sur les arômes. Basé sur la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif), ce cours œnologie vous permettra de reconnaître et de mémoriser les arômes, de classifier les arômes et de décrire un vin. Lors de ce cours d’œnologie à Lyon, vous dégusterez 7 vins :
• Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach 2016, blanc
• Coteaux d'Aix-en-Provence, Villa Baulieu, Domaine Gassier 2014, blanc
• Saint-Romain, Ropiteau, 2011, blanc
• Côtes de Provence, Château Roquefeuille, R de Roquefeuille, 2017, rosé
• Savigny-Lès Beaune, Champy Bio, 2014
• Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, Domaine Ogier 2016, rouge
• Médoc, Château Patache d'Aux, Cuvée Flora, 2010, rouge
Week-end d’initiation à Lyon
Dans un cadre chaleureux et convivial, immergez dans le monde du vin, le temps d’un week-end. Découvrez les secrets du vin par le biais d’une formation œnologie prodiguée par des professionnels. Cet atelier vous permettra de découvrir les étapes de la dégustation, de mémoriser les odeurs, d’identifier les arômes et de décrire un vin. Vous approfondirez également vos connaissances sur les cépages blancs et rouges, les cépages et leurs terroirs ou encore les arômes types de chaque cépage.
Durant ce week-end d’immersion totale, vous dégusterez 21 vins :
• Margaux - Château Boston
• Haut-Médoc - Château Lanessan
• Bordeaux - Château Marsan
• Limoux - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers
• Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps
• Gigondas - Domaine des Espiers
• Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré
• Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair
• Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches
• Côtes du Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades
• Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard
• Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler
• Morgon Côte du Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières
• Côtes de Provence - Domaines Ott - Les Domaniers
• Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges
• Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées
• Saumur-Champigny - Clos Cristal
• Saint-Romain - Domaine Alain Gras
• Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite
• Arbois - Domaine A&M Tissot
• Entre-deux-mers - Château Martinon
Passez un moment de convivialité tout en aiguisant vos sens grâce aux cours d’œnologie. Vous serez guidé par un professionnel et apprendrez les notions de base sur la dégustation de vins, les cépages et les arômes. Vous dégusterez différents vins pour mettre en application les connaissances acquises durant les ateliers.
Réservez votre place pour assister au cours de dégustation de vins à Lyon, choisissez la formule qui vous convient !
