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Description de votre activité

Vous aimez le vin, mais vous demandez toujours à quelqu'un d'autre de choisir la bouteille ? Participez à un cours d’œnologie à Lyon pour mieux connaître les vins, les cépages et les terroirs. À l’issue d’un atelier œnologie, vous ne dégusterez plus le vin de la même façon. Vous pourrez engager des échanges avec d’autres passionnés pour parler d’arômes et de terroirs avec un vocabulaire adapté.

Niveau 1 : Initiation à la dégustation
Vous aimez les vins et souhaitez partager votre passion avec vos amis, vos collègues et d’autres passionnés ? Vous avez également envie d’étoffer vos connaissances sur le vin ? Ce stage d’initiation à la dégustation vous permettra d’apprendre les techniques de dégustation d’un vin, de mobiliser vos sens et de juger du potentiel de garde d’un vin. Vous serez guidé par un expert qui vous apprendra les techniques de dégustation d’un vin. Au cours de cette formation œnologie à Lyon, vous dégusterez 7 vins :

• Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, 2014, blanc
• Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
• Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
• Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, 2016, rouge
• Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, 2015, rouge
• Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, 2016, rouge
• Rivesaltes, Ambré 2003


Niveau 2 : les arômes des vins
Vous avez suivi le cours d’initiation à la dégustation et vous souhaitez approfondir encore plus vos connaissances du vin ? Le niveau 2 vous permettra d’aiguiser vos sens et de vous concentrer sur les arômes. Basé sur la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif), ce cours œnologie vous permettra de reconnaître et de mémoriser les arômes, de classifier les arômes et de décrire un vin. Lors de ce cours d’œnologie à Lyon, vous dégusterez 7 vins :

• Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach 2016, blanc
• Coteaux d'Aix-en-Provence, Villa Baulieu, Domaine Gassier 2014, blanc
• Saint-Romain, Ropiteau, 2011, blanc
• Côtes de Provence, Château Roquefeuille, R de Roquefeuille, 2017, rosé
• Savigny-Lès Beaune, Champy Bio, 2014
• Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, Domaine Ogier 2016, rouge
• Médoc, Château Patache d'Aux, Cuvée Flora, 2010, rouge


Week-end d’initiation à Lyon
Dans un cadre chaleureux et convivial, immergez dans le monde du vin, le temps d’un week-end. Découvrez les secrets du vin par le biais d’une formation œnologie prodiguée par des professionnels. Cet atelier vous permettra de découvrir les étapes de la dégustation, de mémoriser les odeurs, d’identifier les arômes et de décrire un vin. Vous approfondirez également vos connaissances sur les cépages blancs et rouges, les cépages et leurs terroirs ou encore les arômes types de chaque cépage.
Durant ce week-end d’immersion totale, vous dégusterez 21 vins :

• Margaux - Château Boston
• Haut-Médoc - Château Lanessan
• Bordeaux - Château Marsan
• Limoux - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers
• Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps
• Gigondas - Domaine des Espiers
• Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré
• Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair
• Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches
• Côtes du Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades
• Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard
• Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler
• Morgon Côte du Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières
• Côtes de Provence - Domaines Ott - Les Domaniers
• Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges
• Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées
• Saumur-Champigny - Clos Cristal
• Saint-Romain - Domaine Alain Gras
• Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite
• Arbois - Domaine A&M Tissot
• Entre-deux-mers - Château Martinon


Passez un moment de convivialité tout en aiguisant vos sens grâce aux cours d’œnologie. Vous serez guidé par un professionnel et apprendrez les notions de base sur la dégustation de vins, les cépages et les arômes. Vous dégusterez différents vins pour mettre en application les connaissances acquises durant les ateliers.

Réservez votre place pour assister au cours de dégustation de vins à Lyon, choisissez la formule qui vous convient !


ID : 5057/6153

Votre programme

Selon la formule choisie, vous découvrirez :

- Niveau 1 : Initiation à la dégustation (7 vins dégustés)
Les différentes étapes de la dégustation, comprendre l'équilibre d'un vin : les différents composants du vin, développer son nez : jeu des odeurs, dégustation, juger du potentiel de garde d'un vin.

- Niveau 2 (Si vous avez suivi le niveau 1 ou avez des bases en œnologie ) : Les arômes des vins (7 vins dégustés)
Reconnaître et identifier les arômes, mémoriser les odeurs, structurer sa mémoire (jeu des odeurs), apprendre à classifier les arômes, l'évolution des arômes dans le vin, apprendre à décrire un vin : dégustation.

- Journée d'initiation (14 vins dégustés)
Niveau 1 et Niveau 2 sur une journée

- Week end d'initiation (21 vins dégustés)
Niveau 1 et Niveau 2 + notions de cépages et terroirs, les principaux cépages blancs & rouges, les plus grands cépages et leurs terroirs, les arômes types de chaque cépage, jeu des odeurs : mettre un nom sur un parfum, juger du potentiel de garde d'un vin.

Infos pratiques

  • Âge autorisé : mini 18 ans
  •  
  • Peut être accessible aux personnes en situation d’handicap, merci de nous contacter
  • Ville la plus proche : Vienne (32 km) ; Saint Etienne (62 km) , Valence (102 km) ; Grenoble (112 km)
  •  
  • Activités ponctuelles : Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.

Le cours peut accueillir jusqu'à 22 personnes.
Aucune expérience nécessaire.
L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville ou en périphérie proche.
Pour les cours d'œnologie sur une journée ou 2 jours, les repas ne sont pas compris.
La liste des vins dégustés est à titre indicative, elle peut être modifiée le jour de la dégustation.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités de chaque cours.
Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez par mail tout les informatiques pratiques concernant votre activité.

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