0892 233 616 (0,35€/min)
Notre Service Client est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h (sauf jours fériés)

Description de votre activité

Atelier œnologique avec dégustation de vins à Bordeaux

Vous souhaitez mieux comprendre les sensations en bouche quand vous sirotez un verre de vin et savoir les décrire avec le vocabulaire adapté ? Les cours d’initiation à l’œnologie à Bordeaux vous fourniront les bases pour maîtriser l’art de la dégustation. Chaque formation s’adresse aussi bien aux néophytes qu’aux connaisseurs. À l’issue de chaque atelier, vous en connaîtrez davantage sur l’univers des vins. Assister à un stage d’œnologie vous donnera aussi l’opportunité de déguster des Grands Crus.

Formation à l’œnologie niveau 1
Ce cours d’initiation de niveau 1 permet aux amateurs de comprendre les goûts et de connaître les caractéristiques d’un vin afin de mieux évaluer sa qualité, l’apprécier et le décrire. Le formateur vous initie à l’art de la dégustation : observer la limpidité du vin, sa brillance, sa couleur et ses larmes, déceler les principaux arômes et exprimer la texture et la longueur en bouche. Vous repartirez avec les bases pour mieux décrire un vin. Ce cours d’œnologie comprend la dégustation de 7 vins pour mettre en pratique les techniques apprises.

• Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, 2014, blanc
• Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
• Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
• Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, 2016, rouge
• Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, 2015, rouge
• Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, 2016, rouge
• Rivesaltes, Ambré 2003


Initiation à l’œnologie niveau 2
Après le premier niveau, ce stage d’une journée vous permettra d’étayer vos connaissances en œnologie. Ce module s’adresse à ceux qui maîtrisent déjà les bases. Le but de la formation est de développer votre nez. Pour cela, le formateur use de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif). Vous apprendrez comment reconnaître et identifier les arômes, mémoriserez ensuite les odeurs et les classifierez. Vous pourrez mettre en application vos acquis via la dégustation de 7 vins tels que :

• Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach 2016, blanc
• Coteaux d'Aix-en-Provence, Villa Baulieu, Domaine Gassier 2014, blanc
• Saint-Romain, Ropiteau, 2011, blanc
• Côtes de Provence, Château Roquefeuille, R de Roquefeuille, 2017, rosé
• Savigny-Lès Beaune, Champy Bio, 2014
• Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, Domaine Ogier 2016, rouge
• Médoc, Château Patache d'Aux, Cuvée Flora, 2010, rouge


Week-end d'initiation à l’œnologie à Bordeaux
La France regorge de tant terroirs d’exception qu’il devient difficile pour un néophyte de s'y retrouver. Le temps d’un week-end à Bordeaux, découvrez l’univers du vin lors d’un stage d'initiation à l'œnologie. Un expert se fera un plaisir de partager avec vous ses connaissances sur l’œnologie et les méthodes de dégustation. Il vous livrera les notions indispensables pour juger la qualité d’un vin et le décrire. Le formateur vous enseignera durant ce cours d’œnologie les grandes familles d’arômes, et comment les identifier, les classer les mémoriser. Au cours de ces deux jours d’atelier d’œnologie à Bordeaux, vous aurez le privilège de goûter à 21 vins afin de saisir les subtiles différences.

• Margaux - Château Boston
• Haut-Médoc - Château Lanessan
• Bordeaux - Château Marsan
• Limoux - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers
• Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps
• Gigondas - Domaine des Espiers
• Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré
• Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair
• Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches
• Côtes du Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades
• Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard
• Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler
• Morgon Côte du Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières
• Côtes de Provence - Domaines Ott - Les Domaniers
• Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges
• Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées
• Saumur-Champigny - Clos Cristal
• Saint-Romain - Domaine Alain Gras
• Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite
• Arbois - Domaine A&M Tissot
• Entre-deux-mers - Château Martinon

Si vous voulez maîtriser l’art de la dégustation de vin, profitez de ce cours d’œnologie. En compagnie d'un œnologue à Bordeaux, vous apprendrez comment déguster du vin et le décrire de façon claire et avec les termes adéquats. Vous vous familiarisez avec les différentes appellations d'origine, les types de vinification et les grands crus qui font la réputation de la viticulture française. L’atelier d’œnologie vous permettra aussi de vous faire une idée des vins que vous aimez et que vous n’aimez pas.

Choisissez et réservez un atelier d'œnologie à Bordeaux et devenez un pro en description de vin ou en œnologie !

ID : 5051/6175

Votre programme

Selon la formule choisie, vous découvriez :

- Niveau 1 : Initiation à la dégustation (7 vins dégustés)
Les différentes étapes de la dégustation, comprendre l'équilibre d'un vin : les différents composants du vin, développer son nez : jeu des odeurs, dégustation, juger du potentiel de garde d'un vin.

- Niveau 2 (Si vous avez suivi le niveau 1 ou avez des bases en œnologie ) : Les arômes des vins (7 vins dégustés)
Reconnaître et identifier les arômes, mémoriser les odeurs, structurer sa mémoire (jeu des odeurs), apprendre à classifier les arômes, l'évolution des arômes dans le vin, apprendre à décrire un vin : dégustation.

- Journée d'initiation (14 vins dégustés)
Niveau 1 et Niveau 2 sur une journée

- Week end d'initiation (21 vins dégustés)
Niveau 1 et Niveau 2 + notions de cépages et terroirs, les principaux cépages blancs & rouges, les plus grands cépages et leurs terroirs, les arômes types de chaque cépage, jeu des odeurs : mettre un nom sur un parfum, juger du potentiel de garde d'un vin.

Infos pratiques

  • Âge autorisé : mini 18 ans
  •  
  • Peut être accessible aux personnes en situation d’handicap, merci de nous contacter
  • Ville la plus proche : Mérignac (7 km), Saint-Jean-d'Illac (18 km) , Libourne (38 km), Arcachon (65 km), Marmande (91 km)
  •  
  • Activités ponctuelles : Cette activité est accessible uniquement quelques dates dans l'année, nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.

Le cours peut accueillir jusqu'à 22 personnes.
Aucune expérience nécessaire.
L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville ou en périphérie proche.
Pour les cours d'œnologie sur une journée ou 2 jours, les repas ne sont pas compris.
La liste des vins dégustés est à titre indicative, elle peut être modifiée le jour de la dégustation.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités de chaque cours.
Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez par mail tout les informatiques pratiques concernant votre activité.

Google Maps
Cliquez ici pour localiser cette activité sur la carte

Ils ont osé !

0 avis client(s)

    Écrire un avis

    Cours d'œnologie à Bordeaux

    Bordeaux (33)

    Meilleur prix garanti
    Aucun frais de réservation
    Bon valable 1 an & prolongeable

    Groupes et entreprises

    Nos formules Cours d'œnologie à Bordeaux

    VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER ?

    Choisissez votre formule:

    79,90 €

    79,90 €

    149,90 €

    219,90 €

    VOUS SOUHAITEZ OFFRIR UN BON CADEAU ?

    Choisissez votre formule:

    Bon cadeau valable 1 an à compter de la date d'achat 06/07/2023

    79,90 €

    79,90 €

    149,90 €

    219,90 €

    Vous ne trouvez pas la formule qui vous correspond ? Vous souhaitez réserver pour un groupe ?

    Contactez-nous au 0892 233 616 (0,35€/min) ou via notre formulaire de contact

    Vous êtes une entreprise, un CSE, une collectivité ?

    Rendez-vous sur notre page Entreprises et faites-nous part de votre demande

     
    Plus de 10 000 formules d'activités dans toute la France et à l'étranger
    Des milliers de clients heureux et qui en redemandent
    Bon cadeau prêt en 5 min et personnalisable
    Conseillers basés à Paris, disponibles du lundi au vendredi de 9h à 17h (sauf jours fériés)
    • Qui sommes-nous ?
    • Comment ça marche ?
    • Nos engagements
    • On parle de nous
    • Rejoindre l’équipe
     Haut de page